INTERAÇÃO

"Nenhuma ação humana existe separada da interação;

 os seres humanos agem tendo por

referências coisas e com base no significado

que tais coisas têm para eles; o significado

destas coisas surge da interação social de

atores sociais; os significados são manipulados

e modificados através de um processo

interpretativo desenvolvido pelas pessoas em

interação".

(Blumer e Mead)

A VIRTUDES DO VINHO

A ciência diz que, em doses moderadas, pode ter efeitos benéficos na saúde. Damos-lhe algumas boas razões para não abdicar de um copo por dia.

As descobertas científicas recentes têm vindo a comprovar o que a tradição dizia há milénios: o vinho tem virtudes medicinais. "Diversos estudos demonstram que pode ter efeitos benéficos na prevenção de doenças cardiovasculares e do cancro", afirma a nutricionista Rita Fonseca Silva. Estes benefícios advêm, sobretudo, "da presença de antioxidantes, do baixo teor de sódio e alcoólico e da influência no aumento do HDL, ou bom colesterol", explica a nutricionista Paula Veloso. Mas há mais: "O consumo moderado fornece vitamina B12 e ácido fólico, estimula a secreção gástrica e o apetite e facilita a digestão."